20 octobre 2026
"Shalom Bourgogne" a rencontré Aldric Di Capua, animateur du drive fermier Locavor à Dijon sur deux sites et sur deux communes de l'agglomération. Nous sommes sur le site du drive du Parc de la Colombière.
Le gestionnaire du Locavor local nous explique ce qu'est ce mouvement qui prône la consommation de nourriture dans un rayon restreint autour de son domicile. Aldric Di Capua gère l'animation de son drive, sélectionne en amont des fournisseurs ayant des produits de qualité (dont du bio) et situés à une distance raisonnable.
Vous entendrez dans ce podcast une cliente du Locavor de Dijon qui explique son choix d'une consommation responsable en identifiant les producteurs et en achetant des articles fabriqués localement.
Entrevue : Thierry GUYON
Montage : Mélody BEAU, volontaire en service civique
